Nesmetan od bučnog Valensije, Paterna nudi miran ritam koji deluje kao svet izvan grada. Centar grada, okružen povijesnim zidinama, živi oko Plaza de España, gdje se lokalci okupljaju za jutarnju kafu i večernje šetnje. Stara kamena arhitektura tu se harmonično spaja sa modernim kafićima i tradicionalnim vrtovima. Posjetitelji mogu uživati u praznoj paelli Valensije u porodičnim barovima gdje su recepti prenosili se iz generacije u generaciju. Iako nema monumentalnih spomenika, jačina ovog mjesta leži u toplom, nepretencioznom duhu gdje se susjedi poznaju po imenu. Idući kroz drvenaste aleje ili uživajući u tišini lokalnog tržnice, putnici osjećaju duboko pripadnost ovom skrivenom dragulju. To je mjesto gdje vrijeme usporava, pozivajući vas da budete prisutni u jednostavnoj ljepoti svakodnevnog španskog života.