Ica je sunčana dolina gde vazduh odjekuje tišim ritmom drevnih sistema za upravljanje vodom koji su nekada hranili Inka prestonicu Huamangu. Zgubite se u kolonijalnim ulicama istorijskog centra, gde klinkeri šapću priče španskog nasleđa, a lokalni majstori i dalje ručno pletu složene tekstilne radove. Grad pulsira životom dok se porodice okupljaju u sjenovitim parkovima, deleći smeh nad tanjirima svežeg čičaronja i ljutog ají de galline koji igraju na jeziku. Posetioci su očaran visokim glinenim loncima lokalnih keramičara i živopisnim bojama okružnih vinogradara koji se pružaju prema horizontu kao obojani platno. Postoji posebna toplina u ljudima ovde, dobrodošla duh koji svaku razgovor čini kao ponovljenu staru prijateljstvo pod andskim suncem. Istraživanje ovog regiona znači okusiti bogato nasleđe zemlje, od njenih dubokih bunara do zlatnih vinograda koji su vekovima definirali njeno bogatstvo.