Grilo predstavlja jedinstvenu oazu mira na otoku, dostupnu isključivo vlastitim aerodromom, što ga čini savršenim izbeglištem od gužve. Ovde vreme teče sporo, dozvoljavajući putnicima da duboko osete dušu ostrva umesto što samo žure da vide znamenitosti. Iako ne poseduje impresivnu arhitekturu, njegova čarolija leži u autentičnom lokalnom životu koji se odvija oko toplih zajedničkih skupova. Posetitelji mogu uživati u jednostavnim, ali ukusnim jelima pripremljenim od svežih, domaćih sastojaka koji slave bogatstvo prirode. Iskustvo ovde definisano je dubokom veze sa zemljom i morem, pozivajući vas da lutate uskim stazama i slušate ritam svakodnevice. Grilo nudi retku priliku da se upoznajete sa pravim srcem Kanarskih ostrva kroz svaku interakciju. Ovo je mesto gde se duh otoka ogleda u svakom detalju, pružajući mir koji se ne može naći nigde drugde.