Smešten na sunčanom istočnom obrežju, Bizant dočarava umorne putnike nežnim šarmom koji deluje daleko od buke kontinentalnog života. Gradovsko aerodrom omogućava izravan pristup pejzažu gde se surove obale spajaju sa bujnim unutrašnjim prostorima bez stresa dugih prevoza. Šetnja kroz istorijski četvrt Stari luk donosi otkriće ispekljenih kamenih ploča i visokih borovih stabala koja okružuju intimne kafiće i radionice zanatlija. Lokalni život ovdje pulsira tiho, centriran oko živih pijaca gde se sveža riba i dedički proizvodi dele sa istom generoznošću kao i sa prijateljskim stanovništvom. Gurmani će uživati u obalnoj gastronomskoj ponudi, uživajući u sočnom pečenom ribi uz domaće divlje paradajze u restoranima uz vodu koji se pune razgovorom do zlatnog sata. Posle večere, atmosfera se menja kako svetla luke odražavaju mirnu vodu, pozivajući na tiho razmišljanje pod krovom beskrajnih zvezda. Da hodaš po šetalištima Bizanta je doživeti duboko osećanje mira, gde ritam talasa postavlja tempo za pravi restorativni bekstvo.